“Я мечтаю создать свою уютную, семейную домашнюю пекарню”

В рамках проекта Ярмарка мам “Своими руками”, реализуемого Региональной общественной организацией “Многодетные Пермского края” при поддержке Министерства культуры Пермского края мы рассказываем о мамах, которые решили попробовать заниматься своим делом.

Гость сайта – многодетная мама – Валентина Пепеляева называет себя мамой трех капризок.

hnvrajucmnwf66z3u7zwek

У нас с мужем три дочки Маруся – 11 лет, Настасья – 3 года и недавно родилась Василина – ей 4 месяца.

Я с детства очень люблю готовить. Но всегда готовила исключительно для себя и своих близких. Мой муж, с которым мы вместе уже скоро 14 лет, за это время прошел все этапы моего «кулинарного взросления». Ему приходилось пробовать приготовленные мной пироги, которые получались порой, как камень, когда мне было еще 17 лет. И теперь он, поедая нынешние, уже достаточно съедобные мои кулинарные шедевры, с полным правом считает себя главным моим учителем и я, конечно, не возражаю, ведь объективная критика дорого человека – это важный двигатель роста.

По основной специальности я товаровед, до второй беременности работала в сети АЗС. Будучи в отпуске по уходу за вторым ребенком, я решила, для себя, выучиться на повара – для того, чтобы получить новые знания. Пошла учиться на курсы. Но трехмесячные курсы не дали мне нужных знаний, и я решила обучаться через интернет. Находила уроки на различных сайтах, готовила необходимые продукты и приступала к освоению. Особенно мне понравилось осваивать выпечку. Торты, которые продают в магазине – нас совершенно не устраивают – там огромное количество непонятных для меня, добавок и совершенно нет душевности! Также важным моментом в освоении выпечки для людей с непереносимостью глютена – стало то, что у нашей средней дочки, в два года появилась ужасная аллергия. И я за год научилась готовить хлеб, кексы, блинчики, торты именно для нее!

И я начала каждый праздник удивлять наших гостей – родственников. И после двух лет удивлений, все кто пробовал, стали говорить о том, что хотели бы заказать мне торт для своего праздника.

5o0w5c39u_s sqwvvmkknie1ibnm48zjo8

Конечно самая лучшая, в моем деле реклама – это сытые и довольные заказчики! Я создала группу в социальной сети и постепенно загружаю туда фотографии своих работ. При хорошем качестве и натуральности продуктов сарафанное радио работает мне на руку. И вот я уже получаю заказы от совершенно незнакомых мне людей. Но «чистота» продуктов для меня всегда на первом месте, хоть и есть возможность удешевить себестоимость, я делаю акцент именно на домашность, вкус, максимально соответствующий просьбам заказчика, а так-же на максимальную натуральность продуктов. Для меня нет разницы, делать торт для подруги, или для девушки «из сети».  Как правило, мои заказчики- люди, которые не покупают готовые торты в магазине, но не успевают или не умеют печь сами.

– На кулинарию, наверное, уходит много времени, тем более, когда превращаешь это в постоянный заработок, как вы при этом справляетесь с тремя детьми, бытом?

– Конечно, когда в доме три девочки, времени на свое увлечение остается немного – детей надо возить в школы, садики, секции, с ними хочется поиграть и заплести им волосы, еще мы очень любим гулять, а зима — это вообще особенное время – это горки, катание с которых обожают наши дочки. И, наверное, как и в любой большой семье, на плечи одного родителя ложится ответственность за доход – это наш папа – очень много времени проводит на работе и ответственность за домашний очаг – это я! Но мои девчонки растут, а я учусь планировать свое время. Я думаю, это важно для любой многомамы. И также очень важно уметь отвлечься от стирки, уборки, болезней, когда муж постоянно на работе и не всегда понимает , как же тяжело быть дома и делать работу, которая, по сути, никому не заметна, когда нет рядом любимых бабушек, которые могли бы отпустить тебя на часик, в парикмахерскую. Когда порой хочется плакать от того, что жизнь кажется однообразной. На самом деле, главное найти в течении дня хотя бы две минутки для любимого дела и жизнь уже приобретает новые краски.

– Что вы видите конечной целью своего кулинарного пути?

– Конечно, каждый человек имеет цель, связанную со своими увлечениями. И я не исключение, очень хочется в перспективе, я мечтаю создать свою уютную, семейную домашнюю пекарню, на которой будут создаваться вкусные чудеса, для таких же любителей вкусностей, как и наша семья!

 -Валентина, сейчас наши читатели вдохновятся вашим рассказом, и как все  пойдет печь готовить, дайте им напутственное слово!

– Не зависимо от того, печете для своей семьи, или по заказу – не забывайте вкладывать душу.  Главное получать радость от своего увлечения, и делиться этой радостью  с окружающими!  Иногда будет казаться, что ничего не получается и весь мир против нас – не отпускать рук!!!

Заказ можно оформить через вконтакте https://vk.com/mama3hkaprizok
Viber 8-963-861-57-68, по тел. 8-952-33-74-729.

Просмотры Всего: 410, сегодня: 1

Comments are closed